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IX CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOG脥A POSTCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES.29-30/11 y 1/12 2017

fecha: 26/03/2017
El Centro de Estudios Postcosecha (CEPOC) de la Facultad de Ciencias Agron贸micas de la U. de Chile y la Unidad de Postcosecha del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), organizar谩n el X Congreso Iberoamericano de Tecnolog铆a Postcosecha y Agroexportaciones, evento patrocinado por la Asociaci贸n Iberoamericana de Tecnolog铆a Postcosecha que se realizar谩 entre el 29 de noviembre y 1 de diciembre de 2017.

El inter茅s, esfuerzo y desarrollo asociado a la industria exportadora de frutas frescas ha significado un aporte real al desarrollo de diversos pa铆ses. Sin embargo, seg煤n los especialistas persisten brechas tecnol贸gicas en el desarrollo y uso de las tecnolog铆as de postcosecha, en particular para las especies hort铆colas.

A lo anterior se suma la necesidad de dar valor agregado a estos productos frescos, lo que deber铆a lograrse a trav茅s de la innovaci贸n de los procesos y el emprendimiento de nuevas industrias que ampl铆en la oferta de alimentos y cubran la demanda cada vez m谩s exigente de los consumidores, respetando el entorno ambiental y social.

Ante estos desaf铆os, el Congreso Iberoamericano de Tecnolog铆a Postcosecha y Agroexportaciones tiene por objetivo dar a conocer los avances desarrollados en fisiolog铆a y tecnolog铆a de postcosecha de productos hortofrut铆colas, permitiendo la interacci贸n entre l铆neas de trabajo que consideran toda la cadena productiva para la obtenci贸n de producto de calidad. Esto incluye desde la generaci贸n de variedades, aspectos de manejo productivo, embalaje, manejo de fr铆o, reguladores de crecimiento, procesamiento m铆nimo, modificaci贸n de atm贸sfera, entre otros.

La innovaci贸n y desarrollo de nuevas tecnolog铆as y procesos que aseguren, mantengan la calidad de nuestros productos y mejoren sus condiciones de procesamiento, transporte y distribuci贸n son m谩s que nunca urgentes para reducir las enormes p茅rdidas que afectan a la cadena de producci贸n y distribuci贸n y que en muchos casos superan el 50%.

web del congreso: http://www.congresopostcosecha.cl/

Costos: http://www.congresopostcosecha.cl/registration/registrarse.html

ENV脥O DE RES脷MENES HASTA EL 30 DE AGOSTO

http://www.congresopostcosecha.cl/abstract_submission/enviar-res%C3%BAmenes.html

CONTACTO
Email: postcosecha.agronomia@uchile.cl
Tel茅fono: +562 29785823

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