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2 charlas Gratuitas para Profesionales Ingenieros Alimentos Titulados CIACH -INTERTEK JUEVES 17-24 NOV 19 HRS SANTIAGO

fecha: 01/11/2016
CICLOS DE CHARLAS CIACH-INTERTEK

Jueves 17 de Noviembre 19:00 a 21:00 hrs. “ FOOD DEFENSE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA”

Defensa Alimentaria o Food Defense consiste en todas aquellas actividades para prevenir la contaminación intencional de los productos alimentarios por agentes biológicos, químicos o radiológicos que tienen probabilidades razonables de ocurrir en el suministro de alimentos. Desde hace unos años, Food Defense es un tema prioritario para la FDA y estándares de seguridad alimentaria tales como la IFS Food, BRC Food y la FSSC 22000 lo incluyen en sus requisitos.

Relator: Claudia Martinez, Magister en ingeniería en Alimentos, mención calidad e Inocuidad alimentaria Universidad de Chile, Tecnología en Alimentos con mención en Conservación de Alimentos por frío, en la Universidad de los Lagos, Diplomada en gestión de Inocuidad alimentaria y Auditor líder en norma ISO 22000 “Sistema de gestión de Inocuidad alimentaria”


Jueves 24 de Noviembre 19:00 a 21:00 hrs “ NORMA BRC PACKAGING VERSION 5 PARA ENVASES Y EMBALAJES”

El estándar BRC Packaging V. 5 fue establecido para fabricantes de materiales de envases y embalajes, tanto para alimentos como para productos no alimenticios. Actualmente posee más de 2.000 empresas certificadas en todo el mundo. Es un estándar que cubre la producción higiénica de envases y embalaje, la gestión de la calidad además de las propiedades funcionales. La norma es administrada por el BRC en colaboración con el Institute of Packaging y un comité técnico asesor de expertos de la industria.

Relator: Martha Talero, Microbióloga, Auditora de Normas BRC, HACCP. Formación y consultoría en HACCP, BRC e ISO 17025


Las charlas tendrán lugar en Coyancura 2283 piso 12, Providencia ( Metro Los Leones)

el cupo es de 50 personas para cada charla. Cupos destinados por el momento solo para profesionales Ingenieros Alimentos Titulados.

PARA INSCRIBIRSE VISITAR EL SIGUIENTE LINK: http://bit.ly/2f8ibDn

RECUERDA CUPOS LIMITADOS

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